紅燒魚下巴

2015 年 08 月 23 日發佈 列印
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紅燒料理簡單煮~
白飯淋上紅燒醬
好吃入味又下飯

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 魚下巴 5片
  • 蔥末,蒜末,辣椒末,薑末 適量
  • 醬油,黑醋 2大匙
  • 細砂糖,米酒 適量
  • 水 1碗
  • 1

    將於下巴洗淨後抹上少許鹽巴及米酒靜置一下, 下鍋前將表面鹽巴洗掉後用紙巾吸乾水分放入油鍋中

  • 2

    煎至兩面金黃後起鍋備用

  • 3

    另起鍋將所有辛香料爆香炒香加入水及調味料調勻

  • 4

    將步驟2加入步驟三煮滾後轉小火煮至入味醬汁稍為收乾即可

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