杏仁朱古力布朗尼

2015 年 08 月 07 日發佈 列印
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香脆杏仁， 香濃朱古力加埋煙韌口感， 無可抗拒的甜品！

食材 （9人以上） 1小時內

食材

  • 無鹽牛油 125g
  • 甜朱古力粒 240g
  • 砂糖 (我不喜歡太甜， 想甜些可加20G) 100g
  • 幼鹽 1/2茶匙
  • 蛋 3隻
  • 中筋粉 110g
  • 無糖可可粉 20g
  • 碎杏仁適量
  • 1

    牛油, 黑朱古力, 朱古力隔水座溶

  • 2

    加入砂糖, 幼鹽拌勻,

  • 3

    加入全蛋拌勻

  • 4

    篩入粉類輕力攪勻

  • 5

    倒入舖上錫紙的焗盤 (10" x 8" 長方焗盤) , 灑上碎杏仁, 放入已預熱180度的焗爐內焗約20分鐘至9成熟.

  • 6

    因個別焗爐溫度或有偏差, 焗15分鐘用牙籤插入Brownies, (拔出時上有少少濕潤便OK) 觀察後之後再加減焗的時間, 如果過熟口感會乾燥呀。

  • 7

    **焗好攤涼後雪一夜，撕去錫紙切成方形小件

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