五色炒粉絲 (五色芋泥素春卷延伸)
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 甘筍 1條
- 木耳 2-3塊
- 韮菜花 約半碗
- 粉絲(浸軟) 約1碗
- 香菇 2-3隻
- 芝麻 少許
- 調味︰
- 糖 1茶匙
- 醬油 1茶匙
- 鹽 1/4茶匙
- 鮮蔬粉 約1/2茶匙
- 素沙茶醬 1茶匙
- 麻油 1茶匙
- 米糠油 少許
-
1
木耳洗淨切絲；甘筍去皮刨絲；韮菜花洗淨切段，香菇切絲；粉絲浸軟；
-
2
熱鍋放油炒韮菜花、甘筍絲，後加木耳絲、香菇絲及粉絲，加入調味炒匀炒熟，
-
3
拌勻麻油，灑上芝麻即可。
木耳洗淨切絲；甘筍去皮刨絲；韮菜花洗淨切段，香菇切絲；粉絲浸軟；
熱鍋放油炒韮菜花、甘筍絲，後加木耳絲、香菇絲及粉絲，加入調味炒匀炒熟，
拌勻麻油，灑上芝麻即可。