蟲草花無花果湯
2015 年 07 月 28 日發佈
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好鍾意蟲草花嘅賣相, 每次見到蟲草花湯都有一種好豪華嘅感覺, 今次試下自己煲, 真係好容易就煲到好香好濃嘅湯!!
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 蟲草花 25g
- 豬骨 250g
- 無花果 3粒
- 杞子 10g
- 鹽
- 水
-
1
無花果用水浸泡1小時。
-
2
煮滾一鍋水，加入豬骨慢火出水15分鐘，瀝去水分。
-
3
在鍋中將豬骨、無花果、蟲草花和杞子混合。加入水高火煮滾後再煮10分鐘。轉為中火，再燉煮1小時。
-
4
加入鹽調味，即成。