德國脆皮咸豬手
2015 年 07 月 28 日發佈
列印
燒到個皮脆一脆，內裏肥膏甘香嫩滑。雖然準備時間較長，但步驟簡單，材料簡單又便宜。最緊要係家人食得開心就係番晒到啦！更多資訊可到https://www.facebook.com/Hkhomemade.foody
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 急凍咸豬手 香料 醋 2 湯匙
- 玉桂葉 3 塊 原粒黑胡椒 2 湯匙 黑啤 1 罐
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1
先把咸豬手用香料一同小火炆2小時，水一定要蓋過豬手面。然後印乾表面水分，再風乾。豬手愈乾，豬手愈脆。我風乾了兩小時。
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2
然後浸黑啤30分鐘，用預熱了230度焗爐焗1小時。每15分鐘反一次面和塗上黑啤。喜歡的話最後一次可塗上蜜糖燒。