麻醬秋葵
2015 年 07 月 17 日發佈
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超超超簡單，美味秋葵(okra)！泰國稱「毛茄」。用滾水灼熟，加麻醬即成健康可口的料理！
秋葵不可煮太久，2分鐘之內，保持草綠顏色的最好！
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
參考︰醫學百科 http://big5.wiki8.com/qiukui_78263/
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 秋葵 適量
- 鹽 少許
- 芝麻醬 適量
- 水份
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1
秋葵洗刷乾淨，(只是洗刷乾淨，頭部可以吃的)
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2
燒熱滾水，放鹽，加入秋葵灼熟，(2分鐘內)
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3
撈起瀝乾水，待涼或放入冰箱，
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4
加芝麻醬伴吃即可。