紅豆牛奶布丁【盛夏甜品大作戰】

2015 年 07 月 13 日發佈 列印
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香濃牛奶配甜美紅豆， 絕對的絕配。

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 北海渡3.6牛奶500ml (室溫)
  • 3 3/4片(每片約2.5g)
  • 砂糖50g 左右(或隨個人口味調教)
  • 1

    魚膠片事先用冷水浸軟

  • 2

    最細火將牛奶、糖加熱，不必沸騰，糖溶了就得， 試味，(唔夠甜可以o係這時加糖)

  • 3

    加入事先用冷水浸軟的魚膠片，攪拌至完全溶化。

  • 4

    將牛奶過篩,

  • 5

    倒進溶器，攤凍，雪8小時至凝固, 最後加入些紅豆蓉就完成喇

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