東販小食堂：絕品下酒菜 涮豬肉片茼蒿
2015 年 07 月 13 日發佈
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清淡爽口的下酒菜，脆脆的茼蒿內上軟嫩的豬肉片。少量的調味料刺激食慾。整道菜健康又營養，當宵夜吃也不會對胃產生太大的負擔。
想知道更多食譜，請恰：
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3471
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 豬五花肉（切片） 100g
- 茼蒿 1/2大把
- A
- 醬油 1大匙
- 味醂 1大匙
- 麻油 1大匙
- B
- 鹽 1/2小匙
- 磨碎的白芝麻 1小匙
-
1
豬肉切成容易食用的大小，以80度的熱水涮熟。
-
2
將A混合後，趁肉還有熱度時拌混均勻並盛盤。
-
3
摘下茼蒿葉子，與B拌混均勻後鋪上。