大蘑菇煙肉蛋漢堡
2015 年 07 月 12 日發佈
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菇類是低熱量食品, 很多人喜歡吃蘑菇, 因為蘑菇味道鮮美, 含高蛋白低脂肪，常吃蘑菇，能有抗養化功效。蘑菇是個百搭食材, 可造配角切粒或條配煮白汁蘑菇意粉, 亦可當主角烤釀大蘑菇, 更特顯蘑菇鮮味。
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 大蘑菇 2隻
- 漢堡飽 2份
- 雞蛋 2隻
- 蕃茄 1個
- 熟火腿 1片
- 煙肉 2片
- 芝士 2片
- 配菜 隨意
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1
預熱焗爐200度
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2
大蘑菇去蒂; 用乾布或廚房紙清潔蘑菇; 入焗爐220度15分鐘;
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3
熱鍋免油煎煙肉; 原鍋略煎熟火腿片(可不煎)
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4
雞蛋及配菜大火煲煮6分鐘
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5
漢堡飽略烘
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6
完成以上步驟, 擺碟: 先把漢堡底層放好, 放上熟火腿片; 放上蕃茄; 放上芝士片; 放上煙肉片; 放上大蘑菇; 把半熟雞蛋打入大蘑菇心, 面層再放上有芝麻面漢堡飽 完成
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7
註: 家用焗爐不同牌子熱力火喉不同, 時間控制也有長短, 烤焗過程留意生熟程度。