素刈包
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1刈包: 中筋粉篩勻，中央留一個井，放入乾酵母粉、糖、鹽，加入微溫水，慢慢攪拌成一個糰狀，再加入橄欖油搓成光滑麵糰，濕布蓋住，發酵至雙倍大，
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2將發好的麵糰 ，擀平約0.8分厚，用圓形模或杯口印圓，每塊再擀成長撱圓形。
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3每塊抹上少許菜油後對褶（上半比下半大一點），底部墊蒸饅頭紙，
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4放入蒸籠再發酵15－20分鐘，冷水開始大火蒸，待水滾後轉中火蒸約12分鐘即可。
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5餡料做法： 熱鍋加橄欖油，中大火炒甘筍片、椰菜，略為軟焾後，加入豆干、豆腐卜、菜譜炒勻，
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6調味料拌勻，倒入鍋中炒勻，轉慢火略為燘煮材料即可。
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7組合： 刈包／素菜餡料／醃黃蘿蔔（家沒有酸菜） ／眉豆花生粉／香菜 :: 一塊刈包，夾住所有餡料，享用！
TIPS
*個人喜好～眉豆花生粉參考：
https://m.facebook.com/watercolourhomekitchen/photos/a.715828225206466.1073741828.715456515243637/744473025675319/?type=1&source=48
或花生粉：炒花生用攪拌機攪碎加調味亦可！
步驟2補充 : 或 將發好的麵糰 ，搓長後 分份，每份滾圓再擀成長撱圓形），麵皮鬆弛5-10分鐘，
https://m.facebook.com/watercolourhomekitchen/photos/a.715828225206466.1073741828.715456515243637/744473025675319/?type=1&source=48
或花生粉：炒花生用攪拌機攪碎加調味亦可！
步驟2補充 : 或 將發好的麵糰 ，搓長後 分份，每份滾圓再擀成長撱圓形），麵皮鬆弛5-10分鐘，
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