Airfryer系列 (6) : 椒鹽多春魚

2015 年 07 月 02 日發佈 列印
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大家喜愛啤一啤嗎? cici以前在舊公司工作時，有時開完 OT，便和同事一齊 Happy hour。我們通常會叫一些佐酒小食，椒鹽多春魚，便是其中一款。

自從有了 Airfryer，這款佐酒小食終於可以在家呈現。

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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 多春魚 即買 1包
  • 椒鹽 適量
  • 炸粉 適量
  • 調味料:
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 紹興酒 1茶匙
  • 1

    多春魚 即買 解凍後，用廚房紙吸乾水份，加入調味料醃約30分鐘。

  • 2

    將多春魚 即買 撲上薄薄的炸粉。

  • 3

    在Airfryer炸藍底部鋪上錫紙，Airfryer以200度預熱5分鐘，備用。

  • 4

    將多春魚 即買 放入炸藍，噴上少許油。

  • 5

    Airfryer以200度烹煮5分鐘，將多春魚 即買 取出。

  • 6

    反轉另一面，並蓋上防濺蓋，以200度烹煮5分鐘。

  • 7

    把呈金黃色的多春魚 即買 盛起放入碗內，灑上椒鹽搖勻，即成。

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