健康小食 - 焗翠玉瓜脆片

2015 年 06 月 25 日發佈 列印
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夏天到，又是翠玉瓜Zucchini/ courgette的盛產季節，這個跟小黃瓜很相似，營養豐富。將這個焗成酥脆片，健康又美味，絕對是大人小孩的健康小食！

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 翠玉瓜 1條
  • 麵包糠 50克
  • 芝士碎 50克
  • 鹽 1/8茶匙
  • 黑胡椒粉 適量
  • 1

    將翠玉瓜洗淨，切約1/4吋厚的薄片

  • 2

    在另一碗內，將芝士，麵包粉糠，鹽及黑胡椒粉拌勻

  • 3

    將翠玉瓜沾滿麵包糠等材料，不會太黏的，所以要用手壓一壓

  • 4

    整齊放在烘焙紙上，可將剩餘的麵包粉，起司都鋪在上。放入焗爐180度，焗約20至25分鐘即成！

  • 5

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