椒鹽薯絲(簡易餸菜)

2015 年 06 月 17 日發佈 列印
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椒鹽薯絲是一款材料非常簡單的菜式,易做又好味,只要家中有薯仔,隨時隨刻就可以加餸....

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 薯仔 兩個
  • 味椒鹽 適量
  • 1

    薯仔去皮洗淨後切幼絲

  • 2

    用平底鑊加油,將薯仔絲平均舖平於鑊中,不要攪動薯絲,薯絲自然會黏在一起,待薯絲煎至金黃,先在一邊潵上味椒鹽

  • 3

    用一個碟蓋住反轉,(用碟作用是幫助反轉時不會散開及薯仔完整一塊)

  • 4

    將薯仔跣回鑊中煎香另一邊,再潵上味椒鹽即可上碟

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