迷你甜甜圈

2014 年 02 月 20 日發佈 列印
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甜甜圈特別適合烘焙0基礎的人，雞蛋不需分離，不需打泡，麵糊裡面喜歡什麼就放什麼，外形很迷你，一口一個。

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 雞蛋 2個
  • 白糖或砂糖 60克
  • 蜂蜜 30克
  • 香蕉 1/4隻
  • 葡萄乾 數顆
  • 檸檬汁 1勺
  • 低粉 100克
  • 泡打粉 1/2茶匙
  • 黃油 80克
  • 1

    準備材料，雞蛋和黃油在常溫放半小時以上。

  • 2

    香蕉切成小丁，葡萄乾用檸檬汁泡10分鐘。

  • 3

    雞蛋、白糖和蜂蜜混合在一起，攪拌均勻， 在材料3中放入低粉攪拌均勻，用打蛋器攪拌即可。

  • 4

    黃油在微波爐中打成液體（低檔5分鐘），放涼後倒入材料4中攪拌均勻。

  • 5

    用勺子將5的混合物倒入模具，此時可以按照口味放香蕉丁或泡過的葡萄乾，烤箱預熱180度。

  • 6

    液體裝好後，將模具放在烤盤上，用手握住烤盤震動3-4下，趕走模具裡的空氣。

  • 7

    入烤箱，180度12分鐘就O著K了​​~~取出後脫模、倒扣。

  • 8

    迷你甜甜圈 完成

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