微波爐杯子香蕉蛋糕

2015 年 06 月 16 日發佈 列印
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家裡又有熟透的香蕉了。這次只有一根,不想把它單獨吃掉,又不能烘焙成香蕉蛋糕,於是自己左加加右加加,做出了一杯香蕉蛋糕。沒錯,又是香蕉蛋糕,但這次是以微波爐完成,跟一般人蒸蛋糕差不多,十分濕潤,質感十分鬆軟。吃早餐時又多了一個簡單易做的選擇。

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 香蕉 1根
  • 黃糖 1湯匙
  • 雞蛋 1隻
  • 植物油 1湯匙
  • 低筋麵粉 1湯匙
  • 泡打粉 1茶匙
  • 1

    在杯中把香蕉壓爛成香蕉牛溶,加入牛油、黃糖、雞蛋拌匀。

  • 2

    篩入粉類拌匀後。

  • 3

    放置於微波爐内,加熱5分鐘即成。

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