素烤串
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1翠玉瓜洗淨切（厚）圓片，蘑菇抹淨，豆腐干、素火腿切成三角形，
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2竹籤浸水／濕水，串起材料，材料掃上燒烤醬，
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3烤箱先預熱180度，烤串排上烤架，烤箱轉140度，烤約20-25分鐘。（如果要顏色深些/味道濃郁些，可以中途於烤串兩邊再補掃燒烤醬）
TIPS
**太高溫烤蔬菜會令蔬菜水份流失得快，成品會乾會皺。
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