素烤串 2015 年 06 月 07 日發佈 Kris Wan Ka-wai 列印 1 1 1087 請稍等. 請稍等. 素烤串 , 今次烤串得清淡一些 食材 （1-2人） 1小時內 食材 翠玉瓜 半個 白蘑菇 6粒 豆腐干 2件 素火腿 1片切圓 菇王燒烤醬 適量 1翠玉瓜洗淨切（厚）圓片，蘑菇抹淨，豆腐干、素火腿切成三角形， 2竹籤浸水／濕水，串起材料，材料掃上燒烤醬， 3烤箱先預熱180度，烤串排上烤架，烤箱轉140度，烤約20-25分鐘。（如果要顏色深些/味道濃郁些，可以中途於烤串兩邊再補掃燒烤醬） TIPS **太高溫烤蔬菜會令蔬菜水份流失得快，成品會乾會皺。
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