野菜暖沙拉蝴蝶意粉

2015 年 06 月 07 日發佈 列印
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暖沙拉,女士們最愛的瘦身選擇,要有飽足感,又不想太生冷,這樣的輕食主義,食材隨意,醬汁按喜好,呆板的辦公室工作中,來尋找一些清新。
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調味:
(1) 鹽......少許
(2) 菇粉......少許
(3) 蒜蓉.......少許
(4) 橄欖油...... 1-2 湯匙
(5) 黑胡椒碎……少許
(6) 香草……少許
(7) 檸檬汁…… 約2-3 茶匙

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 蝴蝶意粉 1碗
  • 露笋 適量
  • 本菇/蘑菇/任何菇菌 適量
  • 連枝車厘茄 4-5粒
  • 洋蔥 1/4個 (opti
  • 1

    滾水放鹽,蝴蝶意粉放入沸水中用中小火煮10分鐘,瀝乾水分待用,

  • 2

    露笋切段,汆水,撈起,

  • 3

    車厘茄洗淨切半,洋蔥切絲,菇菌抹淨,中火先炒洋蔥、見洋蔥開始焦糖化,依次序加入野菌、露笋、蝴蝶粉、車厘茄,用少許鹽、菇粉、蒜蓉炒勻,

  • 4

    所有材料放入碗中,加入橄欖油、黑胡椒碎、香草和檸檬汁調味,拌匀即可。

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