香辣魚露墨玉條

2015 年 06 月 02 日發佈 列印
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四季豆的清甜加上墨玉板的Q彈真的是太絕配了，酸辣的口味最適合在熱熱的天氣享用了，隨手一道簡單的蒟蒻料理，為餐桌上增添更多的膳食纖維唷~

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蒟蒻墨玉板 300克
  • 四季豆 1把
  • 蔥末 2大匙
  • 蒜末 2大匙
  • 辣椒末 2大匙
  • 花生米 適量

調味料

  • 魚露 4大匙
  • 醬油 2大匙
  • 糖 1小匙
  • 香油 2大匙
  • 白醋 2大匙
  • 1

    蔥切末

  • 2

    蒜切末

  • 3

    辣椒切末

  • 4

    四季豆燙熟泡冰水備用

  • 5

    蒟蒻墨玉板切細條狀，熱水川燙一分鐘後瀝乾備用

  • 6

    加入所有調味料、蒟蒻、花生、四季豆、蔥、蒜、辣椒拌勻待入味後即可享用。

  • 7

    超適合夏天的涼拌開胃菜就完成啦~

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