【香草蕃茄蛋燴長通粉】

2015 年 05 月 29 日發佈 列印
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一個人吃飯很多時都很難買菜，可以在假日多做些香草蕃茄醬汁放冰櫃，讓忙碌工作過後，回家即可享用美味的晚餐。

食材 （1-2人） 30分鐘內

材料

  • 蕃茄 4個
  • 雞蛋 2隻
  • 長通粉 1碗

調味

  • 迷迭香 1茶匙
  • 羅勒 1茶匙
  • 冷麵汁 2湯匙
  • 1

    燒熱一鍋滾水，將長通粉煮至8成熟，盛起備用。

  • 2

    燒熱易潔鍋，倒入蛋液將蛋炒成小塊。

  • 3

    蕃茄切小塊，放入熱鍋上煮至軟綿。

  • 4

    再加入蛋塊及調味料煮一會。

  • 5

    將長通粉加入醬汁中，煮至收汁即可。

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