鮮奶芝士火腿撈通粉

2015 年 05 月 26 日發佈 列印
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超簡單一個人的早午餐！即使早上起來做也不花時間，通粉可預早一晚煮好冷藏，取出只消5分鐘就完成。開party 隨時又可以煮一大盤呢！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 熟通粉 1碗
  • 火腿 1片 （可以炒香的煙肉代替）
  • 鮮奶 70毫升
  • 芝士碎 4湯匙 (片裝芝士亦可)
  • 蕃茜碎 少許
  • 麵粉 3湯匙
  • 牛油 20克
  • 調味：黑胡椒、鹽 隨意
  • 1

    預備好材料。

  • 2

    下牛油小火煮至溶化，加入麵粉炒溶，下牛奶煮熱，下調味料，喜歡多汁可多放一點奶，若想再濃味點，也可加入少量清雞湯。

  • 3

    即可倒入通粉，小火煮至收汁。汁液濃稠度及調味都可依個人喜好調整。不不要收得太乾，因為下芝士後會變杰。

  • 4

    最後加入芝士及火腿粒拌勻。火腿若事先煎香會更美味，不煎亦可。

  • 5

    洒上蕃茜碎拌勻即成。

  • 6

    一絲絲的芝士拉起來了，美味。

  • 7

    整一大盤亦無問題，開party 最好。價錢又經濟。

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