黃梅單骨雞翼

2015 年 05 月 22 日發佈 列印
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雞翼炸香,再配上酸酸甜甜黃梅果醬,惹味開胃,夏天餸飯一流

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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞中翼 即買 12隻
  • 紅辣椒 少許
  • 蔥粒 少許
  • 炸雞粉 4湯匙
  • 胡椒粉 適量
  • 黃梅果醬 4湯匙
  • 水 3湯匙
  • 鹽 少許
  • 1

    雞翼 即買 洗淨抹乾水，用骨剪剪去雞翼 即買 頭尾胶位，之後中間一开二剪開

  • 2

    加入炸雞粉,胡椒粉撈匀，醃15分鐘~20分鐘

  • 3

    燒熱油，先用慢火炸熟撈起，後再用大火翻炸多一次，將油迫出，及炸至金黃色，撈起瀝乾油

  • 4

    黃梅醬,水,鹽攪勻後煮滾至起泡，加入雞翼 即買 、紅辣椒粒、蔥粒兜匀即可

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