微波爐兩分鐘 - 馬克杯檸檬蛋糕

2015 年 05 月 19 日發佈 列印
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這個蛋糕我大力推介！超喜歡用馬克杯做蛋糕，只需將所有材料倒入杯內拌勻，放入微波爐兩分鐘，便有非常鬆軟的蛋糕。最適合忙碌沒時間烘焙，沒有烤箱，和突然想吃蛋糕作宵夜的朋友！充滿檸檬香，像海綿蛋糕，超美味！

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食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 中筋麵粉 3湯匙
  • 糖 3湯匙
  • 泡打粉（發粉） 1/4茶匙
  • 鹽 1/8茶匙
  • 植物油 2湯匙
  • 蛋 1隻
  • 檸檬汁 2湯匙
  • 檸檬皮 1茶匙
  • 1

    這個食譜可做一個普通大小的馬克杯蛋糕。植物油可用菜油，花生，橄欖油也可。也可加入藍莓，也超配的！

  • 2

    先將麵粉，糖，發粉，鹽在馬克杯內拌勻

  • 3

    然後下一顆蛋，植物油，檸檬皮及檸檬汁，用叉拌勻（可加入藍莓拌勻）

  • 4

    然後放入微波爐，用最大火力，加熱一分鐘，然後看一看，再加熱30秒，如中間已變硬（不是水水的便可）。否則再加熱30秒至一分鐘即成！

  • 5

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