新手不敗家常菜 - 豉汁蒸排骨

2015 年 05 月 10 日發佈 列印
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又是一道非常普通又美味的家常菜!蒸的料理通常都很受歡迎,方便快速,不油不炸,感覺也較健康。這個蒸排骨材料簡單,做法簡單,新手必學,不敗的料理,快試試!

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 排骨(豬小排) 200克
  • 指天椒(可省略) 1 -2隻
  • 豆豉 1湯匙

調味料

  • 生抽(醬油) 1湯匙
  • 1茶匙
  • 2湯匙
  • 1

    在街市買蒸的排骨(腩排),洗淨,抹乾水份

  • 2

    將豆豉,指天椒切碎,加入所有調味料及排骨拌勻,醃半小時

  • 3

    用中火,隔水蒸將十分鐘或至排骨全熟即成!

  • 4

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