粟米肥牛粥
2015 年 05 月 05 日發佈
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那天, 一個人留守家中, 想吃點東西, 就看看冰箱有些甚麼吧! 嗯~ 一盒剩下少量的肥牛, 一包粟米粒... 就這樣決定好了!!!
粥, 真的好方便, 想下甚麼都可以, 配料完全個人喜好, 家裡有甚麼都可以作配料, 方便好吃又便宜!!
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 白米 半米蓋
- 鹽 少量
- 油 少量
- 肥牛 適量
- 粟米粒 適量
- 黑胡椒 適量
- 番茜/蔥粒 少量
- 清水 一砂鍋
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1
米先清洗乾淨, 用一容器盛好
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2
下點鹽和油, 攪拌混合白米, 再下水蓋過米, 待 30 分鐘
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3
取一砂鍋, 將已浸泡 30 分鐘的白米連水下鍋, 再加水滿一砂鍋
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4
大火煮滾後, 轉中火, 順時針方向慢慢攪拌約 5~10 分鐘
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5
蓋上半蓋 (絕對不能整蓋蓋上), 滾煮約 30~45 分鐘或白米已滾成開花狀
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6
轉小火, 下粟米粒繼續煮約 2 分鐘
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7
最後, 下肥牛繼續多滾 1 分鐘再關火, 輕輕攪拌一下, 完成