雜錦冬瓜粒湯【食平3D】

2015 年 05 月 05 日發佈 列印
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冬瓜是夏天的好朋友, 簡單滾個湯, 平平地飲個湯又得, 做泡飯又得!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 冬瓜 550g
  • 瘦肉 200g
  • 草菇 6粒
  • 蟹柳 4條
  • 水 4碗
  • 鹽 少許
  • 醃料:
  • 生抽 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 生粉 1/4茶匙
  • 1

    冬瓜去皮去芯切粒

  • 2

    草菇洗淨切開4份

  • 3

    瘦肉切粒, 醃15分鐘

  • 4

    蟹柳解凍後切粒

  • 5

    水滾後加入瘦肉粒, 大火再次煮滾後加入冬瓜粒和草菇, 蓋上轉小火煮半小時

  • 6

    最後5分鐘加入蟹柳後加鹽調味即成

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