檸檬香草焗雞
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 雞 1隻
- 迷迭香 2條
- 鹽 2茶匙
- 百里香 2條
- 牛至草 2條
- 黑胡椒 1/2茶匙
- 橄欖油 適量
- 香葉 2片
- 蒜茸 2茶匙
- 迷迭香 2條
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1
香草焗雞 蔬菜 可選用喜愛的蔬菜如西芹，甘荀，茴香，洋葱，蕃茄，菠蘿，蕃薯…… 把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。
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2
將香草及蒜茸加入3湯匙橄欖油內，抹匀雞內外，將月桂葉放入雞腔內，醃6小時以上。
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3
.略炒香部分蔬菜和檸檬皮放進雞肚內,雞會比較濕潤
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4
用繩將雞腳 即買 紮好，放在焗架上，預熱焗爐至200度。焗20-25分鐘至表皮微金黃，