紅酒燴羊膝

2015 年 04 月 23 日發佈 列印
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羊扒我都煮得多, 今次用壓力煲炆這個羊膝又慳時間又入味, 羊膝比羊扒更啖啖肉.
http://josearfung.blogspot.hk/2015/04/blog-post_23.html

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 羊膝 2隻
  • 蕃茄 2個
  • 紅酒 1杯
  • 水/蔬菜湯 3杯
  • 洋蔥 1個
  • 2粒
  • 迷迭香 2枝
  • 1

    1)將羊膝界一刀放入蒜片及迷迭香再放鹽及胡椒

  • 2

    2)煲放油煎香羊膝取出再炒香洋蔥粒加入羊膝及蕃茄, 放下紅酒煮5分鐘

  • 3

    3)加入湯蓋上蓋煮50分鐘即可.

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