大蝦車厘茄配辣椒濶麵 2015 年 03 月 25 日發佈 列印 1 4 1886 Pasta的變化很大。最基本的意大利麵只需用Olive oil, 蒜片和辣椒已香味十足。用這些做膽腳,再添加一些食材又成為一道全身的pasta菜式了。 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 大蝦去殼 6-8隻 各式車厘茄 適量 辣椒濶條麵 適量 羅馬生菜 少許 Olive oil 3-4湯匙 蒜片 約4粒切薄片 辣椒乾 1-2原隻 黑椒粉,海鹽,糖 適量 1 大蝦去殼去腸,用紙印乾,加入少許鹽和茴香葉略醃 2 熱pan, 較細火,落olive oil, 炒香蒜片,辣椒乾 3 略煎大蝦,取出備用 4 落olive oil, 细火炒車厘茄,加少許鹽少許糖,半碗水煮約5分鐘,把大粒車厘茄輕輕壓 5 放回大蝦略煮1,2分鐘 6 把已煮7-8成熟的辣椒濶麵回鍋,落羅馬生菜,熄火,用餘温煮熟pasta和生菜,讓茄汁均勻在濶麵上 7 上碟,在蝦上灑少許黑椒碎及olive oil..酸酸辣辣,很醒胃的濶條麵食譜呢! 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 辣 蝦 大蝦 辣椒 蒜片 車厘茄 推薦資訊