韓式炒粉絲

2015 年 03 月 22 日發佈 列印
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韓國的粉絲較粗身,Q韌彈牙,加上韓式甜辣醬,非常開胃。通常都會有牛肉,但我就做了這個多菜的版本,調味隨自己喜歡,材料下什麼都可以。簡簡單單又成為一道料理囉!
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 韓國粉絲 150克
  • 菠菜 100克
  • 紅蘿蔔 半條
  • 洋蔥 1/4個
  • 黑木耳 40克
  • 2隻
  • 青蔥 2條
  • (調味料)韓式甜辣醬 2湯匙
  • (調味料)生抽 1茶匙
  • (調味料)鹽 適量
  • (調味料)水 150毫升
  • 1

    先將韓國粉絲浸軟,再用一鍋沸水煮4分鐘,瀝乾水份備用

  • 2

    熱鍋下油,先煎蛋餅,然後切成小塊備用

  • 3

    熱鍋下油,先炒洋蔥,黑木耳及紅蘿蔔數分鐘至軟身

  • 4

    下菠菜快炒

  • 5

    再下粉絲及所有調味料拌勻

  • 6

    最後下蛋及青蔥段拌勻

  • 7

    灑上白芝麻即成!

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