{食材處理} - 番茄去皮

2015 年 03 月 18 日發佈 列印
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蕃茄料理常常因為蕃茄皮擾人的口感扣分不少，今天跟大家分享簡單的番茄去皮方法，簡單又快速，看看喔。
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食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 蕃茄 3個
  • 冰水 1鍋
  • 熱水 1鍋
  • 1

    首先將用刀子在蕃茄上畫上淺淺的十字。

  • 2

    將蕃茄丟入滾水中煮約40~50秒。(看到果皮和果肉略為分離。)

  • 3

    將蕃茄丟入冰水中浸泡60秒。

  • 4

    接著就能很輕鬆的剝掉番茄的果皮了，下次試試看吧。

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