什蔬烤蛋

花椰菜切成小易入口大小；洋蔥、大蒜切成末狀；小蕃茄對半切；磨菇切成片狀後備用。

將花椰菜燙過後泡冷水備用。

起油鍋，將洋蔥末與大蒜末下鍋炒香。

接著倒入磨菇與小蕃茄拌炒，直到炒出磨菇香氣後，熄火備用。

取4顆雞蛋加入牛奶、鹽巴、黑胡椒後，均勻打散成蛋液。

接著將所有材料放入烤盤中，並在中間打上一顆蛋，用190度的溫度烤約30分鐘即可。

出爐後，依照喜好淋上番茄醬就可以享用了，是不是很簡單呢？妳也快點來試試看吧。