[Airfryer 免油炸鍋] 脆皮BBQ焗豬手仔

2015 年 03 月 01 日發佈 列印
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用飛利蒲Airfryer HD9238免油炸鍋, 能做出香味醒神「脆皮BBQ焗豬手仔」, 只有幾個用心步驟 x Airfryer 20分鐘= 開動啦!

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 豬手仔 2隻切半
  • 叉燒醬 2湯匙
  • 蜜糖 1茶匙
  • 1

    燒熱水滾熄火, 放入薑片及豬手仔氽水, 另再燒熱鍋水滚後, 放入豬手仔, 以中慢火煲20分鐘至冧. 熄火焗10分鐘後, 隔水取出放入冰水過冷河.

  • 2

    豬手仔瀝水後, 用叉子拮小洞, 再把叉燒醬平均塗豬手仔混2小時或放雪櫃醃過夜

  • 3

    把Airfryer 以180℃ 3分鐘預熱; 輕把已醃好的豬手仔放入錫紙上, 放入Airfryer啟動程式180℃ 20鐘 ; 完成後即塗蜜糖. 隨即可上碟。

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