腰果炒四丁

2015 年 02 月 27 日發佈 列印
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用佐不同顏色的材料，炒成的美味一碟小炒！

食材 （5-6人） 30分鐘內

主要食材：

  • 雞柳 3塊
  • 甘筍 1條
  • 粟米 1條
  • 西芹 1段
  • 脆腰果 1碗

腌雞柳調味料:

  • 糖、幼鹽、生抽、麻油、粟粉 各少許

調味料:

  • 鹽 少許
  • 1

    將雞柳洗淨、切丁用調味料撈勻腌半小時；粟米剥粒；甘筍切皮切粒；西芹去粗絲切粒

  • 2

    鍋燒熱、倒入油將雞柳丁炒勻

  • 3

    倒入甘筍粒、西芹粒、粟米粒炒至熟

  • 4

    落少許鹽調味、倒入脆腰果兜勻即可

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