豆沙燒餅 [超簡單食譜]

2015 年 02 月 26 日發佈 列印
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這個中式豆沙燒餅,充滿糯米香,非常煙韌,加上紅豆蓉餡料,超美味!做法也超簡單,包你喜歡!

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食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 糯米粉 150克
  • 40克
  • 135毫升
  • 2湯匙
  • 紅豆蓉 150克
  • 1

    將紅豆蓉分成十份,搓圓備用

  • 2

    先煮沸135毫升水,下糖煮至完全溶化,再下油煮沸

  • 3

    快速將剛煮沸的糖水倒入糯米粉內,不停攪拌,搓成粉糰 (如太乾, 可多加點水)

  • 4

    將粉糰分成十份,壓扁,包入餡料,搓圓再按扁

  • 5

    熱平底鑊下少許油,用中小火將燒餅煎至兩面金黃色即成!

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