花生眉豆雞腳湯

2015 年 02 月 24 日發佈 列印
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由於雞腳有豐富膠質,入口更鮮甜濃稠,非常養顏,配以花生一同食用,更有效強健筋骨。


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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 花生 80克
  • 眉豆 40克
  • 雞腳 即買 (約16隻 650克
  • 唐排骨 / 西施骨 400克
  • 薑片 3片
  • 清水 10-12碗
  • 1

    花生及眉豆用水略浸,洗淨,瀝乾水分。

  • 2

    雞腳 即買 和唐排骨一同汆水,洗淨,備用。

  • 3

    燒滾10-12杯清水,加入所有材料,以大火煲滾約20分鐘。

  • 4

    轉慢火煲2小時,下適量鹽調味,即成。

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