新春好意頭：香蕉朱古力風車酥
2015 年 02 月 11 日發佈 pepperstastes
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油角年糕食到厭？不如試做款超簡單，而又好味的小食，客人食過，羊年必定招（蕉）財進寶，好運轉開來。
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1香蕉切薄塊
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2酥皮切成正方形（不要太厚）。從四角往中心切十字，不要切盡，中間需留有大約1元硬幣(=2.5cm) 空間，然後中間放香蕉片1塊及灑上朱古力
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3將該四份三角，順序將其右角向中間摺（能蓋著香蕉為準）
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4第二隻角如是向中間摺，疊在上一隻角之上
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5第三及四隻角如是
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6焗爐預熱175度，先把牛油塗在焗盤墊紙上，放小風車。
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7可於風車酥上輕輕塗雞蛋液，使其顏色更漂亮（也可免），焗15-20分鐘
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