雞絲蛋奄列

2015 年 02 月 01 日發佈 列印
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低碳生活也能享受食材的好味道。昨晚的雞太肥美了, 吃不下去全部, 吃剩的雞胸等部份, 留待今天餘廚大翻身!惜食分享!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 吃剩雞胸 即買 (手斯條狀)
  • 雞蛋 2隻
  • 鹽 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 其他配料隨意
  • 1

    先把蛋攪拌成蛋漿，鹽少許繼續攪拌(備用)

  • 2

    熱鍋下吃剩雞(手斯條狀)炒至軟身, 灑上適量黑胡椒, 上碟備用

  • 3

    另一鍋或同鍋洗淨後, 熱鍋中火牛油1片,下蛋漿

  • 4

    放已熱的雞絲在蛋面,然後從一端輕輕挑起，將蛋餅捲起，煎至金黃色完成

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