芝士脆條

2015 年 01 月 23 日發佈 列印
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簡易小吃, 芝士味香濃, 質地很脆, 特別喜歡呢!



食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • A. 無鹽牛油 室溫放軟,切細粒 50g
  • B. 幼砂糖 15g
  • 鹽 1/4茶匙 1/4茶匙
  • C. 過篩
  • 高筋粉 50g
  • 低筋粉 100g
  • D. 車打芝士條 100g
  • E. 牛奶 50-60g
  • 表面裝飾 : 蛋漿、車打芝士條各適量
  • 1

    份量 : 12條 材料 A-D 倒入大盤內,使用叉及切拌的方式混合成鬆散的沙粒狀態(不要搓揉)

  • 2

    倒入材料 E用膠刮混合成麵團(剛好黏合就可以,不用搓揉)

  • 3

    擀大成長方形, 表面掃上蛋漿, 灑上車打芝條

  • 4

    平均切成長條, 扭成螺旋形, 放入烤盤

  • 5

    預熱焗爐,140度焗 15分鐘

  • 6

    個人專頁 https://www.facebook.com/pages/Akinas-Homemade-baking/626772994084034?ref=hl

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