牛奶雞蛋湯蝴蝶粉

2015 年 01 月 17 日發佈 列印
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冷冷的冬天來個放湯的意粉吧！Creamy得來又不膩，做午餐剛剛好。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蝴蝶粉 40 克
  • 薯仔 50 克
  • 甘筍 50 克
  • 洋蔥 50 克
  • 牛奶 200 毫升
  • 水 200 毫升
  • 鹽 1/2 茶匙
  • 黑椒碎 少許
  • 芝士粉 1 湯匙
  • 1

    洋蔥甘筍薯仔切小粒

  • 2

    開中火，小鍋中加少許油，炒洋蔥2分鐘

  • 3

    加入甘筍和薯仔同炒多1分鐘

  • 4

    加入水，牛奶及鹽

  • 5

    煮滾後加入蝴碟粉煮9分鐘，不用蓋上

  • 6

    9分鐘後關火，邊攪拌邊加入己打散的雞蛋，約攪1分鐘，最後加入芝士粉拌勻即成

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