有機翠玉瓜炒蝦仁 2015 年 01 月 17 日發佈 列印 6 49 8263 有機翠玉瓜炒蝦仁是一款很清甜的餸菜,有機種植的翠玉瓜味道清甜,配合了蝦仁去炒,加上了少許紫天椒,帶出少許辣味....是一款日常餸菜不錯的選擇! 食材 (5-6人) 30分鐘內 食材 急凍蝦仁 125g 安田有機翠玉瓜 2條 蒜頭 2粒 紫天辣椒 半條 蝦肉調味料: 鹽 1/4茶匙 砂糖 半茶匙 生粉 半茶匙 雞粉 半茶匙 胡椒粉 少許 調味料: 鹽 半茶匙 雞粉 半茶匙 (埋芡)生粉 1茶匙 1 翠玉瓜洗淨切片 2 急凍蝦仁解凍後用1茶匙生粉刷洗乾淨後,再沖水洗淨 3 用蝦肉調味料拌勻調味 4 加少許胡椒粉拌勻醃15分鐘 5 用1湯匙油起鑊,先爆香紫天椒 6 落蝦仁炒至變色即可盛起備用 7 用1湯匙油起鑊,先爆香蒜蓉,再落翠玉瓜炒勻 8 加鹽炒勻 9 再加雞粉炒勻 10 落少許食用開水煮約3分鐘 11 加入蝦仁炒勻 12 生粉用1湯匙水拌勻,加入埋芡即可 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 炒 蝦 蝦仁 炒蝦 翠玉瓜 急凍蝦仁 蒜頭 翠玉 炒蝦仁 有機 推薦資訊