香脆腐乳鷄翼

2015 年 01 月 07 日發佈 列印
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現又暫沒有新鮮雞吃，想食雞便退而求其次買住雪雞翼止住癮先，呢味餸是很香口，無論配飯或酙酒小吃同樣一流

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 急凍雞中翼 即買 1磅
  • 辣椒腐乳 1磚
  • 生粉 少許
  • 油 適量
  • 1

    將雪雞翼 即買 解凍，放入粗鹽浸水用手唧出翼內血水格乾水份備用

  • 2

    將腐乳搓爛成醬撈入中翼略醃至少半個鐘以上才入味

  • 3

    煎前札少許生粉令煎出來的雞翼 即買 更香脆

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