超簡易芝士蛋糕
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- Oreo 餅 8 塊 (即16塊淨
- 無鹽牛油 (溶化) 20 克
- 忌廉芝士 150 克
- 淡忌廉 150 毫升
- 煉奶 50 毫升
- 罐頭桃(半邊) 約4塊
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1
先事預備：忌廉芝士置室溫至軟化，6吋甩底餅模底部鋪上牛油紙
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2
拆開Orea餅用小刀刮走白色餡的部份，餅乾放入保鮮袋後用硬物打至全碎。完全溶化牛油，和餅碎混和
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3
混合物倒入餅模內，用匙羹鋪平壓實，置雪櫃內備用
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4
忌廉芝士置於高身大碗內，用電動打蛋器低速開始打散，再轉中高速打至滑身
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5
一次倒入淡忌廉及煉奶，用低速打至混合（可試味，如感覺不夠甜可加煉奶），再轉高速打約5分鐘，混合物會變稍為企厚身順滑
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6
取出餅底，倒入忌廉芝士混合物，用匙羹盡量鋪平，置冰格至少3小時（可放過夜）
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7
罐頭半邊桃隔去糖水，用廚房紙印乾，切3mm厚之薄片，取出蛋糕，不用脫模，直接一塊疊一塊由外圍開始排起到中心，較大的鋪於外圍，較小的鋪於內圍。最後一塊捲起直立於中央
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8
食法一 ：由冰格取出開始計置室溫約30-45分鐘，脫模，可切開享用
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9
食法二：由冰格移至一般雪櫃冷藏格，置約3-4小時，取出脫模，可切開享用
