超下飯*打拋四季豆

2014 年 12 月 19 日發佈 列印
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打拋四季豆不但超下飯也很適合帶便當唷!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 四季豆 200g
  • 辣椒末 1根
  • 蒜末 1大匙
  • 九層塔 1碗
  • 小蕃茄切半 半碗
  • 雞丁或絞肉 1碗
  • 美麗媞妮特級初榨橄欖油 1大匙

調味料

  • 醬油 1大匙
  • 米酒 1小匙
  • 魚露 1小匙
  • 檸檬汁 1大匙
  • 2小匙
  • 1

    備料 油品我使用"美麗媞妮特級初榨橄欖油", 她在產地原封進口,完全排除任何添加或更換的機會,是最佳的料理用油。冷壓初榨橄欖油更是橄欖油中的頂級品,因此保有橄欖的芳香與純淨,使用品質保證的橄欖油,讓我烹調時更安心放心!

  • 2

    熱鍋倒油爆香蒜末、辣椒末

  • 3

    將四季豆炒到半熟(中途可灑一些些水在鍋中才不會太乾).再加入雞丁一起拌炒

  • 4

    加入調味料、小蕃茄炒勻熄火,最後丟入九層塔用餘熱悶熟即可.

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