＊QQ马铃薯鱼肉Nuggets＊

2014 年 12 月 17 日發佈 列印
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大家好，愿美好的一天，而我又来分享好料了，应孩子的要求，做了他们平时爱吃的营养马铃薯鱼肉Nuggets 配上自制的辣椒酱更是美味呢，连大人也爱上了，愿大家用餐愉快喔。。！！

QQ马铃薯鱼肉Nuggets 。。美味到一块接一块的往嘴里塞呢，没介绍错的，快快行动吧，不是心动喔，嘻嘻！！

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 蒸熟马铃薯 1粒（压烂成泥） 约120克
  • 鱼胶肉 (鱼搅肉一定要搅拌起胶，这样炸好的鱼肉才会有弹性好吃） 500克
  • 蛋液 1颗
  • 大葱 （切幼） 1粒
  • 葱 （洗净，切幼） 2棵
  • 煎炸粉 适量
  • 调味料
  • 黑白胡椒粉 适量
  • 鱼精粉 适量
  • 盐 （可以自行做调整） 2小匙
  • 1

    a)将马铃薯事先压烂成泥状后加入鱼胶肉，盐和薯粉水一起拌直起胶。 b)继续倒入拌匀的蛋液，将鱼肉糊充份搅拌均匀。 c)加入大葱，葱叶和调味料一起再拌均匀。

  • 2

    双手戴上手套（这样一来方便操作，鱼肉也不会粘手），将鱼肉捏成长条状。

  • 3

    将之切成块状待用。

  • 4

    再将鱼饼沾上煎炸粉备用。

  • 5

    将锅烧热后，加入适量的油，中火将一块块的沾上煎炸粉的鱼饼，拿到热油里炸至金黄色即可（好吃记得要分享喔，谢谢）。

  • 6

    享用时可以沾上适量的辣椒酱更是美味呢。。愿大家会喜欢。

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