百香果瑪芬✿【聖誕派對】 2014 年 12 月 17 日發佈 魏碧綺 列印 2 3 2255 請稍等. 請稍等. 瑪芬類似小蛋糕,口感比戚風還紮實一些,口味有很多種變化,做了百香果瑪芬,加了煉奶調味,增加奶味!下午茶點心來份酸甜百香果瑪芬吧~~ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 無鹽奶油 80克 細砂糖 45克 雞蛋 2顆 低筋麵粉 100克 無鋁泡打粉 1/2茶匙 鷹牌煉奶 30克 百香果醬 50克 1準備食材,無鹽奶油放室溫回軟,手指可以壓出印子的程度就可以,烤箱預熱至170度C 2無鹽奶油切小塊,將細砂糖加入打到泛白 3雞蛋打散分4-5次加入,每次都要攪拌均勻才加下一次 4篩入低筋麵粉和無鋁泡打粉攪拌均勻 5加入百香果醬攪拌均勻 6最後加入鷹牌煉奶攪拌均勻 7麵糊放進紙杯中,放進已經預熱到170度C的烤箱中,烤20分鐘(竹籤插入中心沒有沾黏即可) 8蛋糕出爐取出放鐵網架上放涼就可以了
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