簡單版麻油雞菇菇炊飯

2014 年 12 月 17 日發佈 列印
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這幾天天氣真的冷爆了...常常在家會聞到鄰居飄來麻油雞酒香...有時候真的倍感誘惑..但不想煮一大鍋,這時候就可以來個簡易的麻油雞飯來滿足自己的口腹之慾囉!

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 純露米-白米 黑麻油 1大匙 鹽 少許 1米量杯
  • 去骨雞腿肉片 50g
  • 華翠菇 1小把
  • 老薑片 5片
  • 米酒 少許
  • 1米量杯
  • 1

    先將薑片與切小塊的雞腿肉片以黑麻油煸炒香,灑上適量的米酒,最後起鍋時再灑上少許鹽巴略拌

  • 2

    將白米洗淨後,放米與水1:1於碗中,於最上層鋪上切小段的華翠菇,最後放入炒好的麻油雞塊,另外再加上1中匙米酒,外鍋1米糧杯水開始燉煮

  • 3

    電源跳起後,香噴噴的麻油菇菇雞飯就大功告成囉...

  • 4

    開動時,再將所有配料拌勻

  • 5

    就這麼簡單料理,卻能吃到最美味飄香的暖冬料理喔!

  • 6

    來自屏東農會產銷班的精緻純露米..

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