【食譜 • 冷飯】鮭魚飯糰
2014 年 12 月 17 日發佈
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其實，飯糰熱呼呼的，好適合配一碗味增湯....。
愛吃炒飯的小山豬，最近吃膩了，剛好給貝蒂老木一個機會，把炒飯便飯糰！鮭魚很適合大人小孩補充omega3，相信連平常討厭吃魚的人，也會稀哩呼嚕的把這飯糰給吃下肚子的拉！
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 冷飯熱飯 適量
- 鮭魚 400g
- 魚鬆/三島香鬆 適量
- 壽司海苔皮 3片
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1
鮭魚要先入烤箱烤20-30分鐘，拿來包飯糰的鮭魚可以烤乾一點，吃起來鬆鬆的，別有一番滋味。烤好放在一旁等候稍涼。
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2
飯鍋裡面混入鮭魚和魚鬆，調整鹹度，喜歡鹹一點可以多加魚鬆。
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3
抓起一把飯（約手掌大小）開始捏飯糰，用兩手手掌互壓一下可以讓飯糰有點緊又不會太緊。捏好的飯糰排在烤盤上。
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4
所有的飯糰要放回烤箱裡，再度烤上5-10分鐘，拿出來以後包上海苔皮即可。