【四神排骨湯】 2014 年 12 月 14 日發佈 列印 14 51 12884 【四神】指的是「淮山」、「芡實」、「蓮子」、「茯苓」 。在季節交替及濕氣重時最適合來個一碗，不但可以增強免疫力，也對過敏有保健功効喔^_^ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 排骨(小排) 600g 四神 1付 薑片 5片 海鹽 適量 米酒 1大匙 1 準備食材(茯苓改成百果)，排骨要先汆燙過。 2 排骨烹煮時間較長(約40分鐘),所以先將薑片及排骨做燉煮。 3 四神先用水清洗過(去雜質),再加入到鍋中煮20分鐘。 4 起鍋前，加入海鹽及1大匙米酒提香。 5 市面上的四神湯都會加豬腸，豬肚，不敢吃的內臟的人,可以用排骨替代。 看留言 喜歡這篇食譜嗎？快分享吧！ Tags: 湯 排骨 米酒 骨湯 海鹽 排骨湯 推薦資訊
