玉米煎餅

2014 年 12 月 06 日發佈 列印
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軟軟的玉米煎餅，加上裡面的酥煎餅，充滿營養的孩子早餐

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 低筋面粉(all-Purpose flour) 2杯
  • 小蘇打（baking soda ） 11/2小匙
  • 糖 3湯匙
  • 雞蛋 1顆
  • butter milk/fresh milk 1 1/4杯
  • 玉米 1罐
  • 1

    将鸡蛋，糖和鮮奶在一个中碗里打在一起，然后加入面粉、小蘇打粉，拌勻成比較稀薄的液體。

  • 2

    加上玉米和沖花，直到混合均匀。

  • 3

    锅子烧到微热，鍋子裡面倒一點點牛油，大約手版大小，倒入麵糊。中火烧至表面开始有气泡，边缘有焦黄色，并且饼可以自由在锅内滑动，這證明饼的反面已经焦黄了，這個時候可以翻面。

  • 4

    等兩面都煎黃了，熟了就可以了。

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