【酥炸蓮藕】

2014 年 12 月 04 日發佈 列印
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素食鬆脆炸蓮藕，酥酥脆脆沾上辣醬，美味極了
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 嫩白蓮藕（切片）
  • 炸醬材料A
  • 蛋 1粒
  • 麵粉 3大匙
  • 木薯粉 1大匙
  • 素食雞精粉 1小匙
  • 鹽巴 少許
  • 食水 4大匙
  • 1

    將蓮藕洗淨，瀝乾水分。

  • 2

    開始調製炸粉，將所有炸粉材料混合，充分的攪拌均勻。

  • 3

    取出鍋加入數量的炸油，油熱。巴蓮藕片混合炸粉漿，一片一片的下鍋油炸至酥脆即可。

  • 4

    盛起時，吸乾油分即可上座

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